Escuela de Nutrición y Dietética abre inscripciones a curso de buenas prácticas de manufactura
La Escuela de Nutrición y Dietética invita a la comunidad en general a participar del curso virtual de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y prácticas higiénicas en manipulación de alimentos. Este espacio de formación gratuito, está concebido para cualquier persona que tenga contacto con alimentos, orientado a promover la seguridad alimentaria y por lo tanto […]
La UIS presente en el I Congreso Latinoamericano de Nutrición Láctea
La Universidad Industrial de Santander, UIS, continúa consolidando su liderazgo académico en escenarios internacionales. El profesor Alberto Ángel Martín, director de la Escuela de Nutrición y Dietética UIS, tuvo una participación destacada en el I Congreso Latinoamericano de Nutrición Láctea, realizado el 25 y 26 de febrero de 2026 en Lima, Perú. Durante su intervención, […]
La Facultad de Salud conmemora 59 años de trayectoria académica y compromiso social
En una emotiva celebración liderada por el Consejo de Facultad y acompañada por profesores, estudiantes, egresados y administrativos, la Facultad de Salud, celebró 59 años de vida institucional. Casi seis décadas han transcurrido desde aquel 25 de febrero de 1967, cuando inició aquel sueño colectivo que nació con un propósito claro: formar profesionales íntegros, comprometidos […]
Escuela de Nutrición UIS y ECOJARDINES articulan esfuerzos por la seguridad alimentaria en Santander
En el marco del fortalecimiento de alianzas estratégicas orientadas a la seguridad alimentaria del departamento, la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Industrial de Santander, sostuvo un encuentro de coordinación con la empresa ECOJARDINES BIO S.A.S., con el propósito de consolidar acciones conjuntas en torno al “Tercer Trueque de Semillas Nativas y Aplicaciones […]
Alianza entre Banco de Alimentos y Nutrición UIS fortalece seguridad alimentaria regional
En las instalaciones de la Facultad de Salud de la Universidad Industrial de Santander (UIS) se llevó a cabo un encuentro estratégico entre la coordinadora administrativa del banco de alimentos, Gladys Rocío Ramírez Jurado, y el equipo de profesores del programa de Nutrición y Dietética, Martha Lucía Cáceres Jerez, Ana Paola Mora Vergara, Katherin Castro […]
Escuela de Nutrición realizó ceremonia de imposición de símbolos
La Escuela de Nutrición y Dietética realizó la ceremonia de imposición de símbolos a estudiantes que inician prácticas de formación integrada. Este acto marca un hito en la formación profesional de los estudiantes. La imposición de símbolos representa el tránsito de la teoría a la práctica, del aprendizaje en el aula al compromiso real con […]
UIS entrega nuevo espacio dotado con 480 casilleros para estudiantes en el HUS
Como parte del convenio docencia-servicio, celebrado entre la Universidad Industrial de Santander y el Hospital Universitario de Santander, la Universidad, reafirmó su compromiso con la dignificación y el bienestar de los escenarios de práctica académica, con la entrega al Hospital de un espacio de 55,77 m², especialmente acondicionado y dotado con 480 casilleros. “Para mí […]
En Brasil, profesora UIS expuso sobre resistencia antimicrobiana e inocuidad alimentaria
Katherin Castro Ríos, profesora adscrita a la Escuela de Nutrición y Dietética, participó como conferencista en el “Brazilian Network Meeting: Aspergillus fumigatus Antimicrobial Resistance – Protecting Health in Face of Agricultural Pressures”. Este evento realizado en la Universidad Estatal Paulista (UNESP), campus Botucatu, congregó a expertos mundiales para enfrentar los desafíos de la resistencia fúngica. […]
Escuela de Nutrición participó en la reunión del Grupo Gestor de Sistemas Alimentarios de Santander
La Gobernación de Santander y la Universidad de Santander (UDES), convocaron a la Universidad Industrial de Santander (UIS), a la reunión virtual del Grupo Gestor de Sistemas Alimentarios de Santander, espacio interinstitucional orientado a fortalecer el trabajo articulado en torno a la alimentación sostenible en el departamento. Durante el encuentro, las entidades participantes presentaron los […]
Escuela de Nutrición gestiona convenios de doble titulación con la Universidad de Guadalajara
La Escuela de Nutrición y Dietética recibió con gran satisfacción la visita académica de la Dra. Elia Herminia Valdés Miramontes, profesora experta en desarrollo de alimentos funcionales y nutrición de la Universidad de Guadalajara, México, quien ofreció la conferencia magistral “Potencial biofuncional de metabolitos de plantas: la dieta Milpa, una propuesta de alimentación saludable”, realizada […]