La Universidad Industrial de Santander avanza en el fortalecimiento de su oferta académica regional con la aprobación, por parte del Consejo Académico, del programa de Ingeniería de Alimentos en modalidad presencial, con lugar de desarrollo en Barbosa (Santander) y Saravena (Arauca), según lo establecido en el Acuerdo N° 353 del 9 de diciembre de 2025. Esta decisión representa un hito para la consolidación de la presencia institucional de la UIS en las regiones y reafirma su compromiso con la formación de talento humano pertinente para el desarrollo productivo y social del país.
El nuevo programa tiene como propósito formar profesionales íntegros, con liderazgo, creatividad y responsabilidad ética, competentes para el diseño, adaptación, mejora e innovación de procesos, plantas y equipos para la transformación, conservación y aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos. Su enfoque integra la docencia, la investigación y la articulación con el sector externo, fortaleciendo los vínculos académicos y productivos en los territorios donde se desarrollará.
La creación del programa responde a los desafíos nacionales y regionales en materia de seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental y transformación productiva, en coherencia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, la Misión de Sabios Colombia y las políticas públicas orientadas a la soberanía alimentaria y la innovación agroindustrial. En este contexto, la Ingeniería de Alimentos se consolida como un campo estratégico para reducir pérdidas poscosecha, agregar valor a la producción local y garantizar alimentos seguros y de calidad.
De acuerdo con lo establecido en el Acuerdo, la Universidad adelantará, a través de la Vicerrectoría Académica, el trámite del registro calificado ante el Ministerio de Educación Nacional, paso clave para la puesta en marcha del programa. Con esta aprobación, la UIS fortalece su presencia en Barbosa y Saravena, ratificando su papel como institución pública comprometida con el desarrollo regional, la equidad en el acceso a la educación superior y la transformación sostenible de los territorios.
