La Universidad Industrial de Santander (UIS), a través de su Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación en Biotecnología y Agroindustria (Centro ABC), recibió la visita del director de Investigaciones de la Federación Nacional de Productores de Cacao – Fedecacao, Omar Alberto Domínguez, como parte de una jornada técnico-científica orientada a fortalecer la cooperación entre la academia y el sector productivo.
Durante el encuentro, el representante de Fedecacao sostuvo reuniones con investigadores de los grupos y laboratorios del Centro ABC, quienes socializaron sus avances en biotecnología, microbiología, biología molecular, ingeniería de procesos y aprovechamiento de subproductos agroindustriales. Estos desarrollos científicos buscan aportar soluciones innovadoras para el sector agrícola, con especial énfasis en el cacao, uno de los cultivos estratégicos para el desarrollo económico y social del país.
Para el profesor de la Escuela de Biología, Nelson Rodríguez, esta visita “permitió identificar oportunidades de colaboración en proyectos de investigación aplicada y transferencia tecnológica que contribuyan a mejorar la productividad, calidad y sostenibilidad del cacao colombiano”; de igual manera, se analizaron posibilidades de innovación en el procesamiento y transformación del grano, con el propósito de fortalecer la cadena de valor del sector cacaotero.
Con este tipo de encuentros, la UIS ratifica su compromiso con la consolidación de alianzas estratégicas que promuevan la innovación y la competitividad del agro colombiano, así como su misión de generar conocimiento científico y tecnológico al servicio del país.
